Banana bread

Hleb sa bananama ili banana bread. Čim sam čula za tu ideju pomislila sam kako to sigurno mora biti veoma ukusno! I jeste! Potražila sam na netu recepte, a najviše me privukao ovaj veoma zdrav recept za banana bread, sa odličnog sajta :
http://www.natanjiru.com/2017/03/cokoladni-kolac-sa-bananama-bez-glutena.html

Više puta sam ga pravila, i u nekoj malko izmenjenoj verziji to bi izgledalo otprilike ovako:


suvi sastojci:

  • 150 gr lešnika i badema (sveukupno 150 gr u srazmeri koju hoćete)
  • 60 gr pirinčanog brašna (verujem da može i obično pšenično)
  • 20gr kakaoa
  • 20 gr rogača
  • 1 i po kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica cimeta

mokri sastojci:

  • 4 zrele banane(što zrelije to bolje)
  • 3 jaja
  • 50 gr meda
  • 50 gr kokosovog ulja(u tečnom stanju)
  • 50 ml orahovog mleka (koje je vrlo lako napraviti – objašnjavam ispod)
  • opciono – 50 gr čokolade – ali baš bude lepo kad naletite na tu čokoladu, tako da bih rekla i obavezno ubacite čokoladu 😉

Priprema:

  • Uključite rernu na 175°C dok pripremate smesu.
  • Usitnite lešnike i bademe u seckalici.  Pomešajte suve sastojke u jednoj posudi. U drugoj činiji zamutite jaja lagano i dodajte im banane koje ste predhodno zgnječili na tanjiru viljuškom, a zatim i ostale mokre sastojke. Pomešajte suve i mokre sastojke, i izlijte u pleh za hleb, obložen papirom za pečenje.
  • Peći 35 min, ali najbolje proveriti čačkalicom – čačkalica treba da bude blago vlažna – ako je suva potpuno, prepekao se kolač, no opet ako je previše vlažna čačkalica – kolač će biti i dalje ukusan ali gnjecav.
  • Secite tek kad se potpuno ohladi!

 

 

***Orahovo mleko:
Zapravo, možete napraviti bilo koje mleko od nekih orašastih plodova, samo je bitno da isti budu mekani. Orasi su sami po sebi mekani, tako da ne morate da ih prethodno potapate u vodu. Uzmete za početak šolju(2dl) oraha i sa malo vode obradite u blenderu a zatim sipate još nekoliko šolja vode i u blenderu izmiksate 2-3 minuta. Procedite i zasladite medom 🙂 Ostatak nakon ceđenja možete pojesti sa muslijem i jogurtom, recimo.

Nekoliko artsy fotki, jer ovo je ipak fancy šmensi blog 😉

IMG_20170527_092145_89220170527_092359

Uživajte !

Do sledećeg recepta,

Hasta muy pronto!

N.
source

Advertisements

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.